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Todo un éxito, la cosecha de chile del 2022 en Nuevo México
El valor de la cosecha se estimó en más de $46 millones, aproximadamente $1 millón más que en 2021
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El olor a chile rostizado podría convertirse en el aroma oficial de Nuevo México
Para Nuevo México, el chile es más que un ingrediente clave para cada comida. Es la vida. Está en el centro de la pregunta oficial del estado: “¿Rojo o verde?” – y es uno de los vegetales oficiales del estado.