Southwest University anunció el inicio oficial de la construcción del edificio que se convertirá en la casa del instituto culinario de la institución. El evento está programado para el 26 de abril a las 10 de la mañana, donde los conocidos chefs Carlos Gaytán, Mikel Alonso García y Jonatan Gómez son los invitados especiales y los encargados del programa de estudio.
Esta instalación albergará cocinas y equipos de alta calidad que se personalizarán para región específica del mundo, específicamente se busca establecer un programa que abarque las técnicas de la cocina francesa y alentar a sus futuros graduados a compartir su conocimiento en cocinas de los más prestigiosos restaurantes.
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